Stir-Fry Rice Noodle 炒河粉
Mi beras sedia untuk kuali yang menyerap sos dengan baik dan tahan digaul atas api besar tanpa putus atau melekat. Sesuai untuk Char Kway Teow atau masakan goreng klasik.
Pek: 1kg
Produk
Apa jua gaya masakan anda — daripada Pho dan Laksa yang autentik, Kway Teow dan Chow Mein klasik hingga ladu buatan tangan — kami menawarkan penyelesaian mi yang disesuaikan untuk setiap dapur. Dibuat segar, setiap hari.
Mi Beras
Pad Thai 河粉 (Pad Thai)
Mi beras leper yang lebih kecil, dipotong 7mm untuk salutan sos yang seimbang dan rasa ‘wok hei’ yang autentik.
Pek: 1kg
Soup Rice Noodle 湯河粉
Mi beras segar bertekstur licin yang kekal kenyal dalam sup panas. Sesuai untuk Pho dan sup mi klasik.
Pek: 1kg
Stir-Fry Rice Noodle 炒河粉
Kway teow goreng yang sama dalam pek khidmat makanan 5kg — sesuai untuk dapur bervolum tinggi.
Pek: 5kg
Rice Roll with Shrimp & Fresh Green Onion 蝦蔥腸粉
Gulungan ‘cheong fun’ yang halus bertabur udang kering dan daun bawang segar. Kukus dan siram dengan sos kegemaran anda, atau goreng untuk sentuhan rangup ala kuali.
Pek: 1kg
Mi Gandum
Hokkien Noodle 福建油麵
Kenyal, serba boleh dan sedia untuk kuali. Menyerap sos pekat dengan baik dalam gorengan api besar, dan kekal kenyal dalam laksa yang berkrim.
Pek: 1kg
Singapore Chow Mein 豉油王炒麵
Mi gandum halus untuk masakan kuali api besar, memberikan rasa ‘wok hei’ yang autentik tanpa bergumpal atau putus. Sesuai untuk masakan goreng kuali.
Pek: 2kg
Canton Chow Mein 廣東炒麵
Mi gandum yang sangat halus, rangup sekata dalam kuali sambil kekal lembut di dalam. Sesuai untuk chow mein rangup klasik atau gorengan pantas.
Pek: 2kg
Fresh Egg Noodle 銀絲全蛋生麵
Mi telur halus yang mengekalkan kekenyalan tersendiri sama ada direndam dalam sup panas atau digoreng dalam kuali panas. Sesuai untuk sup mi wonton atau alas mi rangup.
Pek: 1kg
Japanese Udon 日式烏冬
Mi gandum bulat tebal gaya Jepun dengan tekstur lembut dan licin. Sesuai untuk sup udon yang menghangatkan, atau digoreng dalam kuali untuk yaki udon.
Pek: 1kg
Pan Mee 客家板麵
Reben mi gandum gaya Hakka potongan tebal dengan tekstur kenyal dan padat. Sesuai untuk sup Pan Mee dengan ikan bilis dan daging cincang, atau digaul kering dengan cili dan bawang goreng.
Pek: 1kg
Beijing Ramen 北京拉麵
Mi gandum bulat gaya utara dengan tekstur licin dan kenyal. Sesuai untuk ‘Zha Jiang Mian’, mi sup dan gorengan kuali pantas.
Pek: 1kg
Singapore Chow Mein 豉油王炒麵
Mi gandum halus untuk masakan kuali api besar, memberikan rasa ‘wok hei’ yang autentik tanpa bergumpal atau putus. Sesuai untuk masakan goreng kuali.
Pek: 500g
Canton Chow Mein 廣東炒麵
Mi gandum yang sangat halus, rangup sekata dalam kuali sambil kekal lembut di dalam. Sesuai untuk chow mein rangup klasik atau gorengan pantas.
Pek: 500g
Kulit Wonton & Ladu
Wonton Wrappers 雲吞皮
Kulit segi empat nipis yang mudah dilipat dan dikedap mengelilingi inti pilihan anda. Licin apabila direbus untuk sup mi wonton; ringan dan rangup apabila digoreng.
Pek: 500g
Dumpling Wrappers 餃子皮
Kulit bulat dengan keseimbangan yang tepat antara kelembutan dan keanjalan. Mudah diregang tanpa koyak semasa membungkus — sesuai untuk gyoza klasik dan ladu goreng.
Pek: 500g
Bebola Ikan / Kek Ikan
Surimi Fish Ball 魚丸
Bebola ikan surimi putih yang kenyal dan kekal anjal walaupun direneh lama. Masukkan terus dari beku ke dalam mi sup, laksa dan steamboat.
Pek: 500g
Surimi Fish Cake 魚餅
Kek ikan surimi keemasan untuk dihiris ke dalam laksa, mi sup atau digoreng. Serba boleh dan sedia digunakan, menambah rasa dan tekstur tanpa hancur atau hilang kekenyalannya.
Pek: 1kg
Helaian spesifikasi produk boleh didapati atas permintaan.
Ceritakan tentang dapur anda
Setiap dapur berbeza, jadi bekalan bermula dengan perbualan tentang anda — apa yang anda masak, format yang anda gunakan, dan di mana anda berada. Helaian spesifikasi produk boleh didapati atas permintaan.